chanthal
chanthal
Gastenboek
Hoi Chantal, bedankt dat je mijn gerecht hebt meegenomen .Ik hoor wel of het in de smaak gevallen … Lees verder »
Leuk dat je het in je kookboek hebt gezet, SMUL ZE! Groetjes, Marjon Lees verder »
Veel plezier met mijn wonton soep! Lees verder »
leuk dat je het in je kookboek hebt gezet groet Marianne. Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
De lekkerste gehaktbal
Ingrediënten: 500 gr half-om-halfgehakt 2 sneedjes (oud) witbrood of paneermeel (zelfde hoeveelheid uiteraard) 4 el melk 1 ei 1 ui (bij voorkeur rood of sjarlot) 1 runderbouillion tablet (groot) 1,5 el grove mosterd 3 el gemalen zwarte peper 1 tl. kerriepoeder 1 tl. cayennepeper 2 a 3 el. ketjap manis 1 flinke el foeliepoeder 1 pot vleesfond (liefst in poedervorm), in geval van poedervorm, water toevoegen. 2 el bloem 2 a 3 el. nootmuskaat 50 g boter
-
Javaanse geroosterde kip
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 hele kip (1½ kg.) 6 eetl. gekruide ketjap* 1 theel. zout 1 eetl. suiker 1 theel. djinten (komijnpoeder)* 1 theel. ketoembar (korianderpoeder)* 4 teentjes knoflook 1 ui 4 stukjes kentjur* 1 mespunt trassi* 2 eetl. olie. * verkrijgbaar bij de toko
-
Javaanse kippendrumsticks
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 kg kippendrumsticks (pootjes) Voor het marineren: 5 salambladeren gedroogd* 1 eetlepel kentjur (poeder)* paar flinke scheuten mushroom flavoured suprior dark soysauce* paar scheuten oestersauce* 1 eetlepel aromat 1 tl chinese vijfkruidenpoeder* 1 el katoembar (korianderpoeder)* 3 teentjes geperste knoflook ½ el sambal oelek Voor het bereiden: +/- 100 ml. kippenbouillion van een blokje 2 el zonnebloemolie * verkrijgbaar bij de toko
-
Pittige Pasta met kokosmelk
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Pasta (penne of tagliatelle), 1 spaanse peper, 3 tomaten, 1 blik kokosmelk of een half pak kokoscreme, verse basilicum, 1 flinke ui (anders 2 kleinere), 2 knoflooktenen, 1 wortel/peen, verse champignonnetjes, 2 kipfiletjes. Zout en peper naar smaak.
-
Ovenschotel met rookworst, paprika en prei
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 3 dunne preien, 2 rode paprika′s, 1 rookworst, aardappelpuree, 100 gr. geraspte kaas, olie of boter om in te bakken.
